Posted in Masak Yuk..

BROWNIS MOLAT (Mocaf Coklat)

kembali posting edisi masak memasak. Kali ini masakannya dibuat dengan menggunakan salah satu bahan yang disebut “MOCAF”. What is the Mocaf?Mocaf atau modified cassava flour adalah semacam tepung yang diperoleh dari proses fermentasi dengan bahan dasar singkong. Nah, si mocaf ini teh bisa menjadi substituen buat tepung terigu. Maka untuk membuktikannya, dibuatlah makanan dari mocaf ini oleh umminya kayyis.

BROWNIS MOLAT (Mocaf Coklat)
Bahan:
100 gr gula halus
100 gr tepung mocaf
3 butir telur
1/2 sdt sp
100 gr mentega, dicairkan
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
coklat block

Cara membuat:
kocok (mix) gula halus, telur, dan sp selama 15 menit
kemudian masukkan mocaf, coklat bubuk, dan baking powder sambil terus dikocok menggunakan mixer
masukkan mentega cair lalu aduk tanpa mixer
masukkan ke dalam loyang
kukus selama 20 menit
setelah matang taburi dengan coklat batang yang diparut memanjang

image

NB.
Mocaf yang dipakai adalah mocaf cap CAKRAMOCAF yang sedang dipasarkan oleh abinya kayyis dkk,,😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s